Pescado al horno

Receta sencilla y resultona. Para dos personas.

Ingredientes:

2 doradas o lubinas tamaño ración
1 Cebolla
1 Limón
1 Tomate maduro
Aceite
Sal

Cortas la mitad del limón, la cebolla y el tomate a rodajas. Pones el pescado en una bandeja para horno y colocas las rodajas del limón, la cebolla y el tomate por encima. Exprimes la mitad del limón y lo echas por encima del pescado. Echas un chorreón de aceite y la sal. Dejas reposar, tapado con papel de aluminio, 15 minutos. Sin destapar, metes la bandeja al horno a 180 grados 20 minutos. Destapas la bandeja y dejas 5 minutos a 200 grados. Y a servir. QUE APROVECHE