Un buen acompañamiento para cualquier plato.
Ingredientes:
Patatas
3 o 4 Ajos
Mostaza de Dijon
Sal
Aceite de Oliva
Cortar las patatas en rodajas anchas. Y ponerlas en una bandeja para horno.
En un mortero poner los ajos y machacarlos. Añadir la sal y dos cucharaditas de mostaza de Dijon. Con la maza del mortero id mezclando mientras añadís el aceite, hasta que quede una masa con la textura de un yogurt giego. Poner un poco encima de cada patata. Añadir un poco de agua a la bandeja y un chorreón de aceite. Meter en el horno con el fuego a 180 grados, arriba y abajo. Hasta que se doren las patatas. Comprobar que estén tiernas. QUE APROVECHE
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